Многофункциональная машина для производства шоколадных батончиков
Схема производства:
Шаг 1
Сахар, глюкоза, вода нагреваются в скороварке до 110 градусов по Цельсию.
Шаг 2
Нуга-карамельная масса готовится в аэродинамическом аппарате, карамельно-конфетная масса - в ирисоварке.
Шаг 3
смешивание сиропной массы с хлопьями, арахисом и другими добавками, формирование слоя и охлаждение в туннеле
Шаг 4
Продольная нарезка моноблока на полоски и поперечная резка моноблока на отдельные части
Шаг 5
Перенесите шоколадный батончик в шоколадную глазировочную машину для нижней или полной шоколадной глазури.
Шаг 6
После шоколадного покрытия и декорирования, шоколадный батончик переносят в охлаждающий туннель и получают конечный продукт.
Преимущества машины для кэнди-баров
1. Многофункциональный, в зависимости от различных продуктов, можно использовать разные плиты.
2. Режущий станок можно использовать для резки прутков разных размеров.
3. Разбрасыватель орехов не является обязательным.
4. Машина для нанесения шоколадного покрытия и машина для декорирования не являются обязательными.
Приложение
1. Производство арахисовых конфет, нуги, сникерс-батончиков, зерновых батончиков, кокосовых батончиков.
Технические характеристики
| Модель | COB600 |
| Емкость | 400-800 кг/ч (макс. 800 кг/ч) |
| Скорость резки | 30 раз/мин (макс.) |
| Вес продукта | 10-60г |
| Расход пара | 400 кг/ч |
| Давление пара | 0,6 МПа |
| Напряжение питания | 380В |
| Суммарная мощность | 96кВт |
| Расход сжатого воздуха | 0,9 м3／мин |
| Давление сжатого воздуха | 0,4-0,6 мкг/год |
| Потребление воды | 0,5 м3/ч |
| Размер конфеты | может быть сделано в соответствии с требованиями заказчика |