Многофункциональная вакуумная желейная конфетница
Сироп перекачивается из диссольвера в верхний резервуар для смешивания с помощью вакуума, при этом влага из сиропа может быть быстро удалена, а температура концентрированного сиропа может быть снижена за короткое время.После достижения необходимой температуры перелить приготовленный желатиновый раствор в емкость и смешать с сиропом.Полностью перемешанная желатиновая карамельная масса автоматически перетекает в нижний резервуар для хранения, готовая к следующему процессу.
Все необходимые данные могут быть установлены и отображены на сенсорном экране, а весь процесс может автоматически контролироваться программой ПЛК.
Вакуумная желейная конфетница
Смешивание и хранение сырья для производства желейных конфет
Схема производства →
Шаг 1
Сырье автоматически или вручную взвешивается и помещается в резервуар для растворения, кипятится до 110 градусов Цельсия и хранится в резервуаре для хранения.Желатин, растворенный в воде, стал жидким.
Шаг 2
Уваренную сиропную массу перекачивают в смесительную емкость под вакуумом, после охлаждения до 90℃ в смесительную емкость добавляют жидкий желатин, добавляют раствор лимонной кислоты, перемешивают с сиропом в течение нескольких минут.Затем перелить сиропную массу в накопительный бак.
Преимущества вакуумной желейно-конфетной плиты
1. Вся машина из нержавеющей стали 304.
2. Благодаря вакуумному процессу сироп может уменьшить влажность и быстро охладиться.
3. Большой сенсорный экран для удобного управления
Приложение
1. Производство желейных конфет, мармеладных мишек, желейных бобов.
Технические характеристики
| Модель | GDQ300 |
| материал | SUS304 |
| Источник тепла | Электричество или пар |
| Объем бака | 250 кг |
| Суммарная мощность | 6,5 кВт |
| Мощность вакуумного насоса | 4кВт |
| Габаритный размер | 2000*1500*2500мм |
| Вес брутто | 800 кг |
