В течение долгого времени производители мармеладных конфет в значительной степени полагались на крахмальный магнат — тип машины, которая формирует мармеладные конфеты.конфетыиз сиропов и гелевых смесей.Эти более мягкие конфеты изготавливаются путем заполнения лоткакукурузный крахмал, штампуя желаемую форму в крахмале, а затем заливая гель в отверстия, сделанные штампом.Когда конфеты затвердеют, их снимают с лотков, а крахмал перерабатывают.Во время этого процесса в воздух поднимается много крахмала, поскольку в связи с развитием и строгими санитарными требованиями последних лет эта машина больше не подходит для производителей модельных кондитерских изделий.
9 лет назад CANDY разработала безкрахмальную отсадочную машину для производства желейных конфет и жевательных конфет любой текстуры, от мягкого пектинового желе до жевательных желатиновых жевательных мармеладок, которые можно производить экономично и с высоким качеством прямо на линии.Гель наносится в формы со специальным покрытием, которые придают однородный размер и форму, а также гладкую глянцевую поверхность.Очевидным отличительным признаком является контрольная метка, оставленная штифтом выталкивателя пресс-формы.
На рынке универсальных желе и мармеладок отсадка значительно более рентабельна, чем магнат, во всех аспектах, включая капитальные и эксплуатационные затраты, площадь и технологические запасы.Самое главное, отсутствие крахмала означает отсутствие переработки, а более низкие затраты на энергию, рабочую силу и расходные материалы означают, что гигиена предприятия и рабочая среда значительно улучшаются.
Безкрахмальная отсадочная машина для жевательных резинок может быть спроектирована с различной производительностью для удовлетворения различных требований к производительности.Производитель может производить желейные и мармеладные конфеты с красочным ассортиментом высококачественных твердых, полосатых, многослойных или с начинкой.
Компании, желающие выйти на рынок желе и желе или изменить свой производственный процесс, найдут неоценимым многолетний опыт CANDY в приготовлении и отсадке без крахмала твердых и мягких кондитерских изделий.
Время публикации: 16 июля 2020 г.